「照寿司」は1964年に北九州市で創業し、
現在は3代目・渡邉貴義氏が大将を務めています。
白衣に赤い蝶ネクタイ、鋭い眼差しで寿司を差し出す
独自のスタイルと圧倒的なライブ感は、
“劇場型エンターテインメント寿司”として
国内外の著名人や食通を虜にし続けています。
当店にて、北九州市の寿司店「照寿司」との特別コラボレーションイベントを、
2025年10月24日（金）から26日（日）の3日間限定で開催いたします。
今回のコラボレーションでは、
渡邉氏と匿料理長・前田慎太郎が共同で調理。
両者が大切にしてきた
「食材へのこだわり」「伝統と技」「臨場感」を融合させ、
このイベントでしか味わえない特別コースをご提供します。
富山で体感できる唯一無二の寿司体験を、
ぜひお楽しみください。
2025年6月に富山県で開催された「すし会談」では、
「寿司といえば富山」を掲げる富山県と、
「すしの都 北九州」を掲げる北九州市が連携し、
“すしのゴールデンルート”構想が発表されました。
今回のコラボレーションもその想いに共鳴するプロジェクトであり、
両地域の食文化交流と観光促進の一助となることを目指しています。
さらに、2026年4月には「照寿司」が
富山市のオークスカナルパークホテル富山1階に新店舗を開業予定です。
今回のイベントは、その開業に先立ち、
富山でいち早く「照寿司」の世界観を体験できる貴重な機会となります。
開催概要
- 開催日時
-
2025年10月24日（金）、25日（土）、26日（日）
１階・玄（くろ）
第1部 17：30～ ／ 第2部 20：00～２階・靑（あを）
18：30～
- 会 場
- 匿 １階・玄 ／ ２階・靑
- 料 理
- 照寿司と匿のコラボレーションによる特別コース
- 料 金
- １階・玄 55,000円 ／ ２階・靑 30,000円 （税サ込・ドリンク別）
- 予 約
- 下記フォームよりご連絡ください。
席数に限りがございますので、先着順でご予約を承ります。
受付後、匿からのご連絡をもって予約が成立いたします。
フォームより送信後の自動返信メールではなく、当店から予約確定のご連絡をもって予約成立となります。
〔キャンセル料について〕
キャンセル・人数変更は、来店日時より起算して下記のキャンセル料を頂戴いたします。
12時間以内：ご予約代金の100%
24時間以内：ご予約代金の50%
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